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冷弯成型机厂家提醒你冬天要记得吃羊肉和饺子哦

2020-12-21 14:55:46

冬至,北半球全年白昼最短、夜晚*长的一天。北方有吃饺子、馄饨等习俗;南方则吃米团、长线面。古有“冬至大如年”的说法,人们认为,这天是个吉祥的日子,预示否极泰来。

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立冬是反映季节变化的二十四节气之一我国古代将立冬分为三侯:初候,水始冻;二候,地始冻;三侯,雉入大水为蜃。蜃,蚌属。意思为立冬之后,北半球获得的太阳辐射量越来越少,由于此时地表夏半年贮存的热量还有一定的剩余,所以一般还不算太冷。

冬至为什么吃饺子

“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”相传,东汉末年,各地灾害严重,很多人身患疾病。时任长沙太守的“医圣”张仲景毅然辞官回乡,为乡邻百姓把脉问诊。

返乡之时,正是寒冬,乡亲们饥寒交迫,不少人耳朵都冻烂了。张仲景便让弟子支起大锅,把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵形状的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人们。

人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。为了不忘“祛寒娇耳汤”之恩,冬至日到来时必吃饺子。

羊肉汤

冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。人们纷纷在冬至这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带,这天被称作数九,节前会给长辈送诸如羊肉等礼品,数九家家都要喝羊肉汤,对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。


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